Raw food: les jus, gaspachos et smoothies

La raw food (alimentation crue) est un sujet dont on parle beaucoup et dont on vante les bienfaits.

Lilou a fait quelques  vidéos sympa sur le sujet.

Il y a aussi celles d’ame vaillante , découvertes plus récemment, empreinte de l’énergie radieuse et spontannée qu’elle dégage.

J’en ai vu deux ou trois et dans la foulée j’ai d’acheté un blender. J’ai trouvé mon bonheur sur le boncoin pour 25€, neuf, encore sous garantie. Mon homme a validé, depuis le temps qu’il me bassine avec cet ustensile qu’il utilise à outrance au boulot.

Je suis bien contente de mon achat, et donc depuis je fais des jus.

Des jus verts, courgette, concombre, celeri, basilic avec ou sans pomme, avec ou sans carotte.

Des jus roses à la betterave comme hier soir par exemple, un délice (betterave framboise est top aussi).

Ou pomme melon à midi, frais et désaltérant.

 Je coupe tout en petits morceaux, j’ajoute un peu d’eau, un tour au blender et moins d’une minute plus tard c’est prêt! What else

C’est facile, rapide, frais et bon, ça passe vraiment bien.

Et vous les jus, les smoothies, les gaspachos, ça vous parle, ça vous plaît?

Figues rôties

Pendant, les vacances j’avais la chance d’avoir un figuier bien garni dans le jardin. Ces figues blanches, étaient succulentes, très sucrées, gorgées de soleil.

Une fois, on s’est fait des figues rôties au four. Un vrai dessert d’été! On coupe les fruits, on met un filet d’huile d’olive et on enfourne pour environ 20-30 minutes.

Bon appétit!

Tarte fine aux pêches

Un dessert à base de fruits de saison qui plaît aux petits et aux grands gourmands!

Ingrédients:

+ Un pâte feuilletée à faire cuire au four en plaçant un plat dessus pour éviter qu’elle gonfle.

Laisser refroidir

+ Pendant ce temps préparer une crème pâtissière. Ajouter de la poudre d’amandes.

+ Laver et couper les pêches en quartiers, les disposer dans un plat et saupoudrer de cassonade pour les faire caraméliser au four.

+ Etaler la crème pâtissière sur la pâte feuilletée, disposer les pêches caramélisées.

+ Passer quelques minutes au four

+ Servir aussitôt

Bon appétit ;-)